Demandez à votre serveur

Bacon, mélange de fromages, crème aigrelette et oignons verts

Mayonnaise au cari, feta et oignons verts

Fondue aux trois fromages, pilon d’aile de canard et gâteau de crabe

Gratinée avec notre mélange de fromages

Servi avec croûtons

Salade de tomates cerises et fraises, oignons marinés, vinaigrette tranchée au balsamique, mozzarella de bufflone Fuocco et croûton de foccaccia

Sauce BBQ, salsa de maïs et oignons verts

Hercule de Charlevoix, 1608 et emmental. Servis avec chutney de pommes

Crème aigrelette, vinaigrette à l’orange, radis, orange, croûtons à l’huile d’olive et câpres

Rillette de porc, cheddar fort, brie, olives, chutney de pommes, oignons marinés et croûtons

Servis à partir de 16 h la fin de semaine

Servi avec frites, salade verte et croûtons 

Poitrine de poulet panée avec épices secrètes, laitue iceberg, tomate, cornichons et sauce au pesto de basilic 

Galette de porc du Québec, compote d’oignons, pommes et bacon, sauce maison, champignons rôtis, brie et laitue

Galette de portobello, haricots noirs, quinoa et herbes fraîches. Guacamole, salsa, laitue et tomate. Servi avec frites et salade de chou

Bacon, cheddar, oignons grillés, laitue, cornichon, tomate et sauce maison. Servi avec frites et salade de chou

Homard, crevettes nordiques, céleri, mayonnaise, ciboulette et citron. Servie avec frites et salade de chou

Brisket rôtie, champignons, fromage suisse et oignons caramélisés. Jus de viande pour « tremper ». Servi avec frites et salade de chou

Compotée de pommes, oignons et bacon. Servi avec frites et salade verte

Fromage en grain perron, sauce maison, porc effiloché, saucisses enrobées de bacon, relish de maïs, sauce à burger et oignons verts 

Quinoa, mélange de laitues, tomates cerises, avocat, concombre, radis, orange, œuf cuit dur et vinaigrette aux agrumes et aneth 

Tomates cerises, guacamole, concombre, radis, édamames, féta, olives de Kalamata, quinoa, mélange de laitues et mayonnaise au cari

Filets de poulet croustillants, tomates cerises, vinaigrette maison, concombre, radis, salsa de maïs, miel épicé et mayonnaise au cari

Poires confites, pacanes, cromesquis de chèvre et vinaigrette miel et moutarde

Quinoa, tomates cerises, concombre, radis, féta, olives de Kalamata, mélange de laitues et crème aigrelette

Sauce à la viande maison

Sauce crémeuse au vin blanc, basilic et tomates fraîches, pétoncles, crevettes, pois verts et parmesan

Légumes grillés, tomates cerises confites, artichauts, olives de Kalamata, féta, citron et huile épicée

Fumées maison au bois d’érable. Servies avec chips chaudes, mayonnaise épicée et salade César

Boeuf AA nappé de sauce Dingue, poivrade ou moutarde. Servi avec frites et salade verte

Jus de cuisson aux épices BBQ. Servi avec salade croquante à la vinaigrette ranch, bacon, parmesan et croûtons, hachis de patates douces et gâteau au maïs 

Servis à partir de 16 h la fin de semaine

Sauce moutarde. Servi avec purée de pommes de terre et légumes de saison. 

Servi à partir de 16 h la fin de semaine

Servi avec purée de pommes de terre et légumes de saison. 

Servis à partir de 16 h la fin de semaine

Servie avec chutney de pommes, purée de patates douces et légumes de saison. 

Servis à partir de 16 h la fin de semaine

Sauce aux concombres et menthe fraîche. Servi avec rösti de pommes de terre et légumes de saison

Servi avec frites, salade verte et sauce tartare

Homard, crevettes, pétoncles, petits légumes et pommes de terre en sauce. Servi avec salade verte